Basiscursus voor starters - InstapcursusAL ONZE LESSEN ZIJN VOLLEDIG CORONA-PROOF. Vraag gerust meer info hierover. COMMENTAREN VAN DEELNEMERS Wijndocenten en Sommeliers Conseil, Ingrid Hogie en Edwin Vandroemme stellen aan beginnende wijnliefhebbers, zonder voorkennis, een instap- of basiscursus wijndegustatie voor. Wat? In 6 aangename avonden leer je aan de hand van 50 wijnen en een professionele begeleiding de kunst van het wijndegusteren. Hoe? Met PowerPointpresentaties en elektronische syllabus van 240 bladzijden. Waar en hoe laat? In Merelbeke of Zwijnaarde, van 19.30 tot 22.30 uur stipt. Door Corona zijn al onze cursussen opgeschort tot later in 2021. We hebben geen enkel perspectief voor de toekomst, maar van zodra de overheid het startschot geeft, plannen we de cursussen en krijgen de mensen op de primeurlijst van ons een mail met voorstellen van data. We hopen dat dit heel binnenkort is, misschien na Pasen, maar toch wel zeker in het najaar. Je kan dus nu al vrijblijvend je plaats reserveren via de "Primeurlijst" voor een reeks naar keuze. Geef ons gewoon per e-mail (info@wineppt.be) de cursussen door die je wilt volgen, eventueel met de voor jou ideale weekdag en we plaatsen je op onze Primeurlijst. Van zodra we de data van die cursus vastgelegd hebben, sturen we jou een e-mail. Je krijgt dan “in primeur” de kans om definitief een plaats op de deelnemerslijst te boeken. Kostprijs: 215,-€ (op factuur, BTW incl.), alles inbegrepen : 6 lessen = 18 uur met presentaties - 50 wijnen – elektronische syllabus van 240 bladzijden. Inschrijven: via de link hiernaast of e-mail : info@wineppt.be of bel Edwin : 0477/355.225 Minimum 12, maximum 15 deelnemers. Een les missen? géén probleem, bij ons kan je een gemiste les inhalen bij een van de volgende reeksen. Wat houden deze zes avonden in :
Les 1 : Degustatietechnieken deel 1: algemene structuur - uitzicht - neusaroma’s: we leren terug geuren beschrijven aan de hand van professionele Le Nez- of Arsan-wijngeurenflesjes. We proeven en bespreken samen 8 typische wijnen met heel uiteenlopende geuren.
Les 2 : Degustatietechnieken deel 2: korte herhaling les 1 + mondaroma’s en mondstructuur aan de hand van referentiesmaken - conclusie van een wijnbespreking – typische wijntermen. We proeven en bespreken samen 9 typische wijnen met heel uiteenlopende smaken.
Les 3 : We bespreken de verschillende vinificatiemethodes van witte wijnen en stellen de meest edele witte druivenrassen en hun wijnen voor. We proeven en bespreken samen 8 typische witte wijnen uit verschillende landen.
Les 4 : We bespreken de verschillende vinificatiemethodes van rosé en rode wijnen en stellen de meest edele rode druivenrassen en hun wijnen voor. We proeven en bespreken samen 8 typische rode wijnen uit verschillende landen.
Les 5 : Wat zijn de kwaliteitsfactoren van wijn ? Aan de hand van een film en een honderdtal foto’s geven we je een inzicht in de complexe wereld van het wijnmaken. We proeven en bespreken samen 8 sterk uiteenlopende types wijnen, gemaakt met verschillende methodes.
Les 6 : In een eerste deel bespreken we de verschillende productiemethodes van schuimwijnen en proeven we samen 5 mousserende wijnen waarbij dat dit onderscheid duidelijk wordt. In een tweede gedeelte proeven we, na wat interessante basistheorie over wijn en gerecht, een kleine selectie kazen met de daarbij passende 4 typische wijnen.
Na het succesvol volgen van deze cursus wordt een Wine PPT- getuigschrift uitgereikt, dat toegang geeft tot (level 2) Wine PPT - gevorderden cursussen.
| 
